Vandaag waren Laurent en Nicole Bott van Domaine Bott-Frères in de vinotheek Utrecht te gast en lieten zij de klanten hun prachtige Elzaswijnen proeven.
Bott-frères is, sinds 1835, een Domaine gevestigd in Ribeauvillé, het hart van de Elzas. Hun handmatig geoogste druiven worden opgevoed met de grootste aandacht voor elk detail. Dit leidt tot loepzuivere wijnen, die zeer terroirtypisch zijn. Specialiteiten zijn o.a. de rijke, kruidige, iets vette en gastronomische Pinot Gris en de zeer geparfumeerde en smaakvolle Gewürztraminer. Beide wijnen zijn zeer goed inzetbaar bij bijvoorbeeld de Aziatische keuken, maar ook hun Pinot Blanc is bijzonder goed inzetbaar tijdens het komende aspergeseizoen.
Een echte verrassing voor ons was de overheerlijke 2008 Pinot Noir: iets rijper dan voorgaande jaren en echt iets voor dit seizoen: licht gekoeld op het terras of in de tuin. Klein rood fruit en zacht, elegant. Een toppertje en dat voor maar € 10,95! Menig Bourgogne in dit prijssegment haalt dit niveau niet.
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten